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豆腐と葱とワカメのお味噌汁✳
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豆腐と葱とワカメのお味噌汁✳-レシピのメイン写真

豆腐と葱とワカメのお味噌汁✳

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

煮干しと昆布で出しを取りました。お味噌汁。
このレシピの生い立ち
スープやおすまし、じゃ無く、気分はお味噌汁でした。

煮干しと昆布で出しを取りました。お味噌汁。
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豆腐と葱とワカメのお味噌汁✳

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

煮干しと昆布で出しを取りました。お味噌汁。
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材料

二人分
  • いりこ 20尾位
  • 昆布 15センチ位
  • 豆腐 2/1パックの小さいもの1
  • ネギ 2/1本
  • ワカメ 適宜
  • 三つ葉(のこり)
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作り方

  1. 1

    いりこと昆布は出来れば火にかけるまでしばらく置いておくと良いと思います。ジワジワ出ます。

    • 豆腐と葱とワカメのお味噌汁✳作り方1写真
  2. 2

    火にかけ静かに煮ます。

    • 豆腐と葱とワカメのお味噌汁✳作り方2写真
  3. 3

    昆布といりこをすくいます。

    • 豆腐と葱とワカメのお味噌汁✳作り方3写真
  4. 4

    葱を入れ、豆腐を入れます。豆腐が浮いてきたら味噌を入れます。

    • 豆腐と葱とワカメのお味噌汁✳作り方4写真
  5. 5

    最後にわかめ、(残りの三つ葉)を入れて出来上がり。

    • 豆腐と葱とワカメのお味噌汁✳作り方5写真

コツ・ポイント

時間があるときはシッカリだしを取るところから始めると。本当に、ほぅと、落ち着くお味噌汁ができます。

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水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731
2016/08/01 22:58に公開
ニックネーム変えました(o^^o) 二度の骨折からやっと復活。これから徐々に盛り上がる↑つもり ♪
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ みつば ワカメ 煮干 コンブ 豆腐

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