大きめの鍋（土鍋など）にお湯をたっぷり沸かします。

料理酒をお好みで加えます。
（ウチはそこそこドボドボと入れます。）

食べやすい大きさに切ったほうれん草を鍋に入れます。

豚肉をしゃぶしゃぶの要領で茹で、ほうれん草を巻き、おろしポン酢をつけて食べます。