フライパンでオリーブ油を中火で温めてにんにくのみじん切りを炒める。

1センチ角に切った鶏モモ肉を加えて火を通す。

強火にして根元の硬い部分の皮を剥いて3センチ長に切ったアスパラガス、5ミリ幅のいちょう切りにしたナスを加えて炒める。

1センチ角に切ったトマトを加えて強火で火を通し、塩こしょうで味を整える。

水分がなくなったら細かくちぎったバジルを加えて混ぜて完成！