豚肉を適当な大きさに切り、塩・胡椒、酒をふり、水菜は適当な長さに切る。、しめじは手で適当に分けておく。

ｳｴｲﾊﾟｰをお湯大匙２で溶いておく。

フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。色がかわったらしめじを加える。

次に水菜の葉以外を加え炒め、時間差で葉の部分を加える。

お湯で溶いたｳｪｲﾊﾟｰ・醤油・ｺﾁｭｼﾞｬﾝで味付けし、さっと絡めてできあがり。