卵＆豆腐の簡単中華スープ☆
きなこあずきみるく @cook_40049400
鶏がらスープに､卵やお豆腐を入れて作る､胃に優しそうな簡単スープです。
雑炊にしても美味しい☆
このレシピの生い立ち
夜を軽く済ませたい時に､家にあるもので作ったスープです。
とても簡単で､手がかかってないのに､旦那さんに凄く好評で､複雑になったスープでもあります ^^;
卵＆豆腐の簡単中華スープ☆
鶏がらスープに､卵やお豆腐を入れて作る､胃に優しそうな簡単スープです。
雑炊にしても美味しい☆
このレシピの生い立ち
夜を軽く済ませたい時に､家にあるもので作ったスープです。
とても簡単で､手がかかってないのに､旦那さんに凄く好評で､複雑になったスープでもあります ^^;
アプリでひらく作り方
- 1
お湯2Ｃに鶏がらスープの素を入れて溶かす(我が家はYOUKIというﾒｰｶｰです)。
- 2
人参やｷｬﾍﾞﾂなど､冷蔵庫にある好きな野菜を小さめに切って､柔らかくなるまで煮る。(ｱｽﾊﾟﾗは別茹でして､最後に加えても良い)
- 3
野菜が煮えたら､さいの目に切った豆腐を入れて､一煮立ちする。
- 4
水溶き片栗粉で､とろみを付け､溶き卵を流しいれる。
仕上げに黒コショウを少々(塩加減が足りない場合は､ここで少し塩を足して調整して下さい)
コツ・ポイント
野菜は､冷蔵庫にあるお好きな野菜何でも良いと思います。
我が家は､大根を入れたり中身はいつも違います(笑)
これにご飯を入れて､雑炊にするのもお気に入り☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17830333
