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春野菜とシーフードのグラタン
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春野菜とシーフードのグラタン-レシピのメイン写真

春野菜とシーフードのグラタン

LouraCafe
LouraCafe @cook_40085224

超簡単なグラタンです。
このレシピの生い立ち
落合シェフがテレビ番組でホワイトソースにおもちを使っていたので、自分流にやってみました。、

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落合シェフがテレビ番組でホワイトソースにおもちを使っていたので、自分流にやってみました。、

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春野菜とシーフードのグラタン

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落合シェフがテレビ番組でホワイトソースにおもちを使っていたので、自分流にやってみました。、

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材料

２人分
  1. ボイル海老 小さいパックのもの
  2. ボイル帆立 小さいぱっくのもの
  3. 茹でた芽キャベツ １５個くらい
  4. 茹でた菜の花 お好みで
  5. 刻んだおもち １個
  6. 牛乳 ２００ｃｃ
  7. マーガリン 大さじ１
  8. 塩コショウ 適宜
  9. パルメザンチーズ(粉チーズ) 適宜
  10. にんにく(チューブ) ３センチくらい
  11. ハインツの小分けタイプのホワイトソース ２袋
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作り方

  1. 1

    鍋に、マーガリンとにんにくを入れ加熱、帆立と海老を加え炒める。

  2. 2

    １に、牛乳・ホワイトソース・もちを入れとろりとするまで混ぜる。

  3. 3

    芽キャベツを加えて塩コショウで味を調える。

  4. 4

    グラタン皿に移し、菜の花をのせチーズを振り入れ、２００℃１５分オーブンで焼く。

    • 春野菜とシーフードのグラタン作り方4写真

コツ・ポイント

おもちを入れることで、もちもちとろりのホワイトソースになります。

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LouraCafe @cook_40085224
2015/03/18 12:17に公開

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