安×ウマ♬はんぺんチーズフライ☆
7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219
はんぺんにチーズを挟んでフライに♬ころもも簡単、生卵はいりません。粉、パン粉、余りません。お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
保育園のお弁当のおかずを買い忘れ、はんぺんとチーズがあったので、焼くのは地味なのでフライに。意外にも先生にほめられた(笑)
安×ウマ♬はんぺんチーズフライ☆
はんぺんにチーズを挟んでフライに♬ころもも簡単、生卵はいりません。粉、パン粉、余りません。お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
保育園のお弁当のおかずを買い忘れ、はんぺんとチーズがあったので、焼くのは地味なのでフライに。意外にも先生にほめられた(笑)
作り方
- 1
はんぺんは半分に切り、それを二枚にし（全部切らずに）半分に切ったチーズを挟む
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- 2
皿にパン粉をしく
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- 3
小皿に衣の薄力粉・マヨ・水を入れ混ぜ、はんぺんの片面に塗る
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- 4
塗った方をパン粉につけ、軽く押す
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- 5
衣をぬる
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- 6
両面パン粉をつけ、できれば側面にも衣を指でなすりつけてパン粉の皿をお掃除するようにパン粉をつける
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- 7
パン粉余りませんね。足りなかったら少し足して下さい。
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- 8
サラダ油をひいたフライパンで中火で両面・側面焼く
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- 9
3つくらいに切って、わさび醤油や、子供はケチャップソースなどで。
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- 10
ちなみに、フライで衣が余った時は、パン粉も全て混ぜ合わせ水を足して焼いてソース&マヨをかけてお好み焼きにしちゃいます♡
- 11
天ぷらの衣が余った時は、少し砂糖を足して薄く焼いてクレープにしちゃうんです♬
コツ・ポイント
はんぺん一枚をはんぶんこで2人前ですが、もちろんぜひ倍以上で作って下さい。でも、はんぺんは意外と塩味がしっかりついているので、ひとり半分でも満足できるかなぁ…って。他に小鉢メニューを足して、バランスよいお食事を♡
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