玉ねぎはみじん切りに、キャベツは千切りにします。

ボールにひき肉と玉ねぎのみじん切りと塩・胡椒・卵を入れてよくこねます。

千切りのキャベツを加え全体になじむまで混ぜます。
好みの大きさの円形状にまとめます。

衣の小麦粉・卵・パン粉を順につけます。
中温に熱した揚げ油で揚げ、こんがりきつね色になるまで揚げます。

油を切ってから器に盛り付け好みのソースをかけて召し上がれ～♪