大根は薄く千切り、水にさらしておく。
玉ねぎも薄くスライスしておく。水にさらさなくても良い。
きゅうり、キャベツも千切りです。

全部の材料をボウルに入れて味塩こしょうで下味を付けます。

その後、エコナドレッシング和風を適量振りかけて味見します。

味付けはお好みの濃さで調節します。