ゴーヤの木の実＆ハニークリチ和え

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

香ばしいナッツと味噌ハチミツでゴーヤの苦味が緩和されます。

ダイスカットされたクリームチーズで時々クリーミー！

このレシピの生い立ち
☆Rokko☆さんのレシピをヒントに。

ゴーヤの木の実＆ハニークリチ和え

nakamucchi's cooksnap of when they made ゴーヤの木の実＆ハニークリチ和え.
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ショコラメロン's cooksnap of when they made ゴーヤの木の実＆ハニークリチ和え.
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香ばしいナッツと味噌ハチミツでゴーヤの苦味が緩和されます。

ダイスカットされたクリームチーズで時々クリーミー！

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材料

  1. ゴーヤ 中1本
  2. 胡桃+アーモンド(胡桃だけでもok) 合わせて30g
  3. クリームチーズ 20g
  4. 味噌 小1
  5. はちみつ 小2

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切ったらスプーンでワタと種を取り更に半分に切り3㎜位にスライスする。

  2. 2

    熱湯に塩適量(分量外)を入れ1分半～2分茹でたら氷水につけザルに上げておく。

  3. 3

    胡桃とアーモンドはトースターで2分位焼く。

  4. 4

    冷めたら粗く刻む。

  5. 5

    ボウルに蜂蜜と味噌を入れたら混ぜて1cm角に切ったクリームチーズを入れる。

  6. 6

    水気を絞った②と④を入れ混ぜ合わせて出来上がり。

  7. 7

    『ゴーヤで照り焼きハンバーグ』レシピID: 17827812もいかが？

  8. 8

    『木の実とクリチのハニーカナッペ』ID: 18543583もいかが？

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な方はワタを包丁で削ぐと良いです(^.^)
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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