ゴーヤで照り焼きハンバーグ
2525招き猫 @cook_40094903
苦いゴーヤでも甘い照り焼きソースと一緒に食べれば苦さが緩和されます。
うちの子はこれだと食べてくれます。( ^-^)ノ
このレシピの生い立ち
ゴーヤ苦くて苦手な子供に食べてもらいたくて。
ゴーヤで照り焼きハンバーグ
苦いゴーヤでも甘い照り焼きソースと一緒に食べれば苦さが緩和されます。
うちの子はこれだと食べてくれます。( ^-^)ノ
このレシピの生い立ち
ゴーヤ苦くて苦手な子供に食べてもらいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは1cm厚さの輪切りにしてスプーンでワタと種をくり抜く。
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- 2
熱湯にくぐらせてサッと下茹でしたら氷水につけた後キッチンペーパーで水気を拭き取る。
-
- 3
ボウルに挽き肉、玉ねぎのみじん切り(水気を絞る)塩・こしょうを入れ粘りが出るまで混ぜる。
-
- 4
ゴーヤに③を詰める。
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- 5
表面に小麦粉を付ける。
-
- 6
フライパンにサラダ油を熱し両面をこんがり焼き色が付くまで焼く。
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- 7
小鍋に●を入れとろみが付くまで煮詰める。
-
- 8
煮詰めたソースをかけて出来上がり。
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
照り焼きソースの砂糖は調節して下さい。
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