大根は皮をむき、輪切りにする。
（厚さはお好みで）
輪切りの片面に十字に隠し包丁を入れる。
鶏肉は大きめの一口大に切る。

大根を下茹でします。
たっぷりの水（分量外）に大根をいれ、大根に串が通るくらいまで茹でる。
（完全に串が通らなくてもOK。通ったほうが、煮上がりがとろとろになります）

鍋にお湯を沸かし、そこに2の大根と鶏肉、めんつゆをいれ、30分ほど煮込んで完成♪
（火にかけるのは30分ほど。火からおろして、しばらくほうちするとより味がしみます）