野菜は細切りにして、フライパンで炒めます。　火が通ったら酢豚の素、ケチャップ、酒を入れて全体にからめさらに炒めます。

鯵は3枚におろし、片栗粉をまぶして　油で揚げます。

２を皿に盛り、１をかけて完成。

野菜は、たまねぎ、にんじん、ピーマンを使いました。