フライパンに薄くオリーブオイルを塗って、皮を並べます。重なる部分に少しだけ水をつけてつなげます。

火をつけて、まわりのフリルになった部分がめくれてきたら裏返し、少し焼きます。

すべらせるようにお皿に移動させ、ラタトゥイユ、チーズ、はんぺん、枝豆の順でのせ、レンジで2分くらいチンします。

チーズが溶ければ出来上がり。お好みで、粗挽き胡椒、オリーブオイルをかけます。

タバスコがなかったので、スイートチリを少しかけいただきました。合います♪あればパセリも散らします。