キャラメルマフィン

hirococo
hirococo @cook_40089811

キャラメルを溶かしてまぜるだけで、ふんわり優しい味のマフィンのできあがり☆
バター控えめです。
このレシピの生い立ち
ミルクキャラメルの優しい香りが大好きだったので作ってみました。
焼いてる時はキッチンがキャラメルの香りでいっぱい♪
ホットケーキミックス使用なので、簡単に作れますよ。

キャラメルマフィン

キャラメルを溶かしてまぜるだけで、ふんわり優しい味のマフィンのできあがり☆
バター控えめです。
このレシピの生い立ち
ミルクキャラメルの優しい香りが大好きだったので作ってみました。
焼いてる時はキッチンがキャラメルの香りでいっぱい♪
ホットケーキミックス使用なので、簡単に作れますよ。

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材料

マフィン型6個分
  1. バター 50g
  2. ●キャラメル 8個
  3. 砂糖 30g
  4. 牛乳 大さじ1
  5. 1個
  6. 牛乳 大さじ2
  7. 森永ホットケーキミックス 1袋(200g)

作り方

  1. 1

    バター、卵は室温に戻し、●は合わせてレンジに約2分かけて溶かしておく。

  2. 2

    柔らかくしたバターに砂糖を 2回に分けて加え、クリーム状になるまで混ぜる。

  3. 3

    ②に、溶かした●→卵→牛乳の順に少しずつ加えていき、分離しないようにそのつどよく混ぜる。

  4. 4

    ホットケーキミックスをふるいながら、数回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

  5. 5

    型に入れ、180℃のオーブンで約 20分焼く。

コツ・ポイント

いろんな味のキャラメルがあるので、他にもアレンジできます☆

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hirococo
hirococo @cook_40089811
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hirococoと言います。外食も好きだけど、やっぱり手作りが1番♪愛情たっぷりの料理とお菓子を作れるようになりたくて、今日もキッチンに立ってます♪
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