◎きのこ類は根元を切っておく。

◎卵は割りといておく。

◎お鍋に分量分の水を入れて湧かす。

◎お湯が沸騰して来たらきのこ類を入れる。

◎スープを入れかき混ぜたらワンタンを入れ少し煮込む。

◎全単に火が通ったら溶いた卵を入れて15秒くらいおき優しくかき混ぜる。

◎卵がふんわりしてきたら出来上がり。