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茶碗蒸し
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茶碗蒸し-レシピのメイン写真

茶碗蒸し

ラッタさん
ラッタさん @cook_40085142

粉末のしいたけ茶を使います。
具はお好みで。
このレシピの生い立ち
しいたけ茶の使い道として。
手軽に作れる1品です。

粉末のしいたけ茶を使います。
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粉末のしいたけ茶を使います。
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材料

2個分
  • しいたけ茶(粉末) 1個(2g)
  • お湯 100cc
  • 卵 2個
  • 酒 少々
  • バナメイエビ 2尾
  • しめじ バラ4本程度
  • 小松菜(根元近くの小さい葉) 4つ程度
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作り方

  1. 1

    マグカップなどでしいたけ茶(粉末) と お湯 で「しいたけ茶」を作り冷ます。

  2. 2

    バナメイエビは下処理をし、器に
    ・バナメイエビ1つ
    ・しめじ2本
    ・小松菜2つ
    を入れる。

  3. 3

    卵を割りほぐし酒を入れる。
    冷めた No.1のしいたけ茶を入れて混ぜ「卵液」を作る。

  4. 4

    No.2の器にNo.3の卵液を注ぎ蒸す。

  5. 5

    使った粉末のしいたけ茶。
    【黒胡椒入りしいたけ茶 コラーゲン配合】

    • 茶碗蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

しいたけ茶が熱いまま卵と混ぜると固まるので、しいたけ茶は冷ましてから卵と混ぜます。

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ラッタさん
ラッタさん @cook_40085142
2015/03/18 05:06に公開
【iPhoneでレシピ作成時 作り方欄内での改行の仕方】左下の地球儀マークをタップしてキーボード表示にし、左側にある『⬆️キー』をタップし、右側にある『↩️キー』をタップする。
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し シメジ 小松菜 しいたけ 卵 酒

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