水切り不要☆ひじき入り豆腐ハンバーグ
◇★はむふぐ★◇ @cook_40095709
面倒な水切り不要☆玉ねぎも炒めずにレンチン、パン粉をお麩に変えてカロリーダウン♡ひじき入りで妊婦さんや離乳食にもGOOD
このレシピの生い立ち
妊娠中の友達が遊びに来たので、栄養があってカロリーを抑えた食事を作ってあげたくて考えましたヽ(^o^)丿
水切り不要☆ひじき入り豆腐ハンバーグ
面倒な水切り不要☆玉ねぎも炒めずにレンチン、パン粉をお麩に変えてカロリーダウン♡ひじき入りで妊婦さんや離乳食にもGOOD
このレシピの生い立ち
妊娠中の友達が遊びに来たので、栄養があってカロリーを抑えた食事を作ってあげたくて考えましたヽ(^o^)丿
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水でもどしておく。玉ねぎはみじん切りにしたら器に移しふんわりとラップをかけて電子レンジへ。600ｗで2分チンする
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- 2
大きめのボールに豚ひき肉を入れ、木綿豆腐を手で小さくちぎりながら加え、塩・こしょうをし、しっかりと混ぜていく
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- 3
粗熱が取れた玉ねぎ、水気を切ったひじき、手で細かく砕いたお麩を入れさらによくこねていく(私は野菜のお麸をつかいました)
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- 4
ハンバーグタネにぴったり密着するよにラップをかけたら、冷蔵庫で30以上寝かす
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- 5
タネを4等分にしたら、空気を抜きをして成形する
- 6
フライパンに油を入れて熱したら、ハンバーグを入れて焼いていく。
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- 7
強火で全体に焼き色をつけたら、蓋をして中弱火でしっかり中まで火を通す。
-
- 8
☆の調味料を混ぜ合わせておく
- 9
お皿にハンバーグを取り出したら、フライパンにバターを入れ溶かし、☆の調味料を入れて煮詰めたらソースの出来上がり
コツ・ポイント
ひじきは商品によって長さが違うので、長すぎる場合は、包丁でカットしてください。
冷蔵庫でタネを寝かせたほうが、味が馴染んで美味しくなります。また、成形もしやすくなると思います☆
つくれぽ
見に来てくれてありがとうございます！小学生の姉妹を育てながら、毎日のご飯作りに奮闘中のフルタイムで働くママです♪🍳 私のプチプロ経歴・元給食調理員 ＆ 元飲食店キッチン調理・調理師免許 ＆ 食生活アドバイザー子供の頃から作ること、食べることが大好き！！この経験と知識をフルに活かして、おうちで簡単に作れる美味しいレシピを投稿しています。【誰でも迷わない、簡単で分かりやすい分量】にこだわって日々レシピを研究中です！料理、パン、ケーキ……なんでも楽しく挑戦しています★毎日の献立が少しでもラクに、楽しくなりますように。気軽にコメントやフォローしてもらえるとめちゃくちゃ励みになります！どうぞよろしくお願いします♪
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