野菜の王様！豚バラとヤーコンの梅ポン焼き

Name: 野菜の王様！豚バラとヤーコンの梅ポン焼き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤーコン ２本; 豚バラ肉(鶏肉でも) 100ｇ～200ｇお好みで; ごま油 大さじ１; 酒 大さじ４; ポン酢 大さじ４; マヨネーズ 大さじ１; 梅肉 大盛り大さじ１; かつお削り節 １袋; 白すりゴマ 適量

杏里mama @cook_40093590

野菜の王様、ヤーコンを梅肉とポン酢とまろやかにしてくれるマヨネーズで炒めます♪酸っぱ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
このレシピの生い立ち
ヤーコンを沢山買ったので色々考えて作ってみたら美味しかったので( ´ ▽ ` )ﾉ簡単で美味しく健康的！整腸作用があるので美容、ダイエットにも♪

野菜の王様！豚バラとヤーコンの梅ポン焼き

杏里mama @cook_40093590

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材料

４人分

ヤーコン２本
豚バラ肉(鶏肉でも) 100ｇ～200ｇお好みで
ごま油大さじ１
酒大さじ４
ポン酢大さじ４
マヨネーズ大さじ１
梅肉大盛り大さじ１
かつお削り節１袋
白すりゴマ適量

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作り方

1
豚バラをごま油で焼き、5mm程度に切ったヤーコンを入れて炒めたら酒を入れてアルミホイルをかぶせ中強火で３分蒸し焼きに。
2
酒がなくなってきたらポン酢、マヨネーズを入れて炒め最後の方に梅肉と削り節を入れて軽く炒めて完成！使った梅肉と白すりゴマ
3

白すりゴマはお皿に盛ったら振りかけます( ´ ▽ ` )ﾉ
4
ヤーコンのバター醤油も美味しいよー( ´ ▽ ` )ﾉレシピＩＤ･･･ 3075033

コツ・ポイント

ヤーコンは蓮根に食感が似ていますね( ´ ▽ ` )ﾉ家はシャキシャキが好きなので厚切りの１cmにしています(*¯︶¯♥)

梅肉がなければ梅干を叩いて使いましょう！

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つくれぽ

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杏里mama @cook_40093590

2015/03/21 01:03に公開

➼３８歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ﾉД`)➼料理、子供、卓球、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン好き➼3年前から家族の中で私だけplantbaseの菜食★子供の半分はvegan。家族まるごとveganが私の夢であります(*´ω｀*)➼ちびちびとゆる～くレシピup★

このレシピのキーワード

鶏肉梅肉酒ヤーコン豚バラ肉

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