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うちの定番☆ぺペロンチーノ
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うちの定番☆ぺペロンチーノ-レシピのメイン写真

うちの定番☆ぺペロンチーノ

pata31
pata31 @cook_40089763

醤油・昆布茶なのに何故かイタリアンに♪
ピリ辛ぺペロンチーノです。
がっつり食べられるので男性にも向いてるかも。

このレシピの生い立ち
大好きなぺペロンチーノを更に美味しく簡単にと思ったので。

醤油・昆布茶なのに何故かイタリアンに♪
ピリ辛ぺペロンチーノです。
がっつり食べられるので男性にも向いてるかも。

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うちの定番☆ぺペロンチーノ

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pata31 @cook_40089763

醤油・昆布茶なのに何故かイタリアンに♪
ピリ辛ぺペロンチーノです。
がっつり食べられるので男性にも向いてるかも。

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ピリ辛ぺペロンチーノです。
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材料

2人分
  • スパゲッティ 250g
  • キャベツ 3枚くらい
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 赤唐辛子 1本
  • しょうゆ 小さじ2
  • 昆布茶 小さじ1と1/2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • コショウ・パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、パスタを茹で始める。
    フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて炒める。

    • うちの定番☆ぺペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    細かく刻んだ唐辛子を加え、1分程炒める。

    • うちの定番☆ぺペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    1cm幅くらいに切ったキャベツを軽く茹で、2のフライパンに入れて軽く炒める。

    • うちの定番☆ぺペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにパスタをいれ、昆布茶・コショウ・醤油で味付けし、完成。

    • うちの定番☆ぺペロンチーノ作り方4写真

コツ・ポイント

唐辛子は炒めすぎるととても辛くなるので、パスタが茹で上がる時間の1分半くらい前に唐辛子を入れるとちょうど良いです。

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pata31
pata31 @cook_40089763
2008/08/03 06:44に公開

このレシピのキーワード

こぶ茶 パスタ キャベツ トウガラシ

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