豚肉は☆の材料をまぶしておく。
うずら卵をゆで、殻をむく。もちろん水煮でもＯＫ。
■の材料を混ぜ合わせておく。

うずらのゆで卵を１の豚肉（水気をふき取ってから）で巻く。

フライパンに油をしいて、２を焼く。弱めの火でころがしながら、全体に火が通るように。火が通ったら■の材料を加え、味をからめたら出来上がり。