蕪のしそ昆布
mkt. @cook_40043986
蕪をさっぱり食べよう。
このレシピの生い立ち
蕪をたくさん頂いたので、YOMEｶﾌｪのﾚｼﾋﾟを参考に青じそでｼﾝﾌﾟﾙに味付けてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪ゎかわを剥いて
４-５ﾐﾘのいちょう切りにし、塩でもんでおく。 - 2
青じそを縦半分に切り、重ねて丸め、端から千切りにする。
- 3
蕪がしんなりしたら、でてきた水分をしぼる。
- 4
２の青じそと塩昆布を３に加え、もみもみする。
味がなじんだら出来上がり。
コツ・ポイント
蕪から出てきた水分ゎしっかりしぼって下さい。
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