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なすトロ②♪甘味噌炒め
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なすトロ②♪甘味噌炒め-レシピのメイン写真

なすトロ②♪甘味噌炒め

みきチャン
みきチャン @cook_40029544

なすがとろとろでご飯がすすんじゃいます★なす消費にも♪
とろとろナスと甘味噌がめちゃ合います!!我が家の定番です☆
このレシピの生い立ち
ナスが美味しいこの季節★でもいっぱいありすぎて困っちゃう。。美味しくなすの消費をしたくて♪

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とろとろナスと甘味噌がめちゃ合います!!我が家の定番です☆
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なすトロ②♪甘味噌炒め

みきチャン
みきチャン @cook_40029544

なすがとろとろでご飯がすすんじゃいます★なす消費にも♪
とろとろナスと甘味噌がめちゃ合います!!我が家の定番です☆
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材料

2人分
  • なす 3~4本
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆味噌 大さじ2
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    なすは斜め輪切りにします。ボールに水を入れ切ったナスを入れてあく抜きします。

  2. 2

    フライパンに多目の油を熱し、ナスを入れて蓋をしてしんなりするまで炒め蒸し(?)にします。時々かき混ぜこげないように!

  3. 3

    しんなりしたら☆を入れ混ぜ②します。すこしそのまま炒め完成♪

  4. 4

コツ・ポイント

写真では皮を剥いていますが剥かなくてもOK!むいた方がとろとろ感は増しますが・・・。砂糖、味噌は同量なのでナスの大きさなどによって加減してください。

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みきチャン
みきチャン @cook_40029544
2008/08/08 21:41に公開
27歳のふりーたー^^;料理・お菓子作り大好きなのにさぼり癖(○_○)!!でも、、、レパートリーいっぱい増やしていきたぁぃ♪もっともっとみなさんのレシピで勉強させていただきます☆
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 味噌

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