キャベツを千切りにします。
スライサーですると時短になります。

ちくわを縦半分に切り、さらに細かく切ります。

ご飯に1と2、卵、小エビ、天かす、チーズ(無くてもOK)を加え、白だしも入れてよくかき混ぜます。

熱したフライパンに油をひき、一気に流し込み形を整えます。

蓋をして焼き目が付いたらひっくり返し、裏面も焼きます。

焼けたらお皿に移し、ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をかけ出来上がり！