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フライドガーリックでゴーヤ炒め
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フライドガーリックでゴーヤ炒め-レシピのメイン写真

フライドガーリックでゴーヤ炒め

AKI@咲亜
AKI@咲亜 @cook_40069947

ちゃちゃっと一品♡
酒の肴にもなりますよ\(//∇//)\
このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらったので☆

ちゃちゃっと一品♡
酒の肴にもなりますよ\(//∇//)\
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フライドガーリックでゴーヤ炒め

AKI@咲亜
AKI@咲亜 @cook_40069947

ちゃちゃっと一品♡
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材料

  • ゴーヤ 半分
  • 塩(すり込み用、茹で用) 適量
  • フライドガーリック 適量
  • 塩(仕上げ用) 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ゴーヤのわた、種をスプーンなどで取り除き、薄くスライスそていく。

    • フライドガーリックでゴーヤ炒め作り方1写真
  2. 2

    薄くスライスしたゴーヤに塩を適量すり込み、しばらくおく。

  3. 3

    鍋に水をはり沸騰したら塩を入れ、ゴーヤの余計な水分を絞り、沸騰した鍋に1分半ほどいれ茹でる。

  4. 4

    ザルにあげ、熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、ざるにあげたゴーヤをさっと炒めフライドガーリックを適量入れ絡める。

  5. 5

    最後に塩を入れ味を調節する。

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AKI@咲亜
AKI@咲亜 @cook_40069947
2016/08/01 08:46に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ

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