シャケの赤ワイン焼きと夏野菜の炒めもの☆
JANちゃん食堂 @cook_40094336
えい！やー！
調味料が足りなかったから
あるものでやってみたら
「うん」おいしいからOK!
このレシピの生い立ち
前回挙げたレシピを作った際に
野菜余っちゃったからそれを生かして
みました。
前回のレシピはこちら↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4006770
シャケの赤ワイン焼きと夏野菜の炒めもの☆
えい！やー！
調味料が足りなかったから
あるものでやってみたら
「うん」おいしいからOK!
このレシピの生い立ち
前回挙げたレシピを作った際に
野菜余っちゃったからそれを生かして
みました。
前回のレシピはこちら↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4006770
アプリでひらく作り方
- 1
野菜切ります。
こんな感じ -
- 2
シャケ焼きます。
※シャケは油が多いので今回は油を使わずそのまま焼きました
こげつきが気になる人は油いれてください☆ -
- 3
塩・コショウ・赤ワイン・ガーリックパウダー・醤油・みりんを投入！
こんな感じでフタをしながら
片面2分ずつ弱火で焼きます -
- 4
OK
こんな感じで焼き上がり！皮パリパリやで
-
- 5
焼きあがったらシャケだけ皿に移して
この使った汁を残しておく！こんな感じ！
-
- 6
そしたらそこに
さっき切った野菜をドーンて！ﾄﾞ━━━ (ﾟﾛﾟ;)━━━ﾝ!!て！炒める！強火！
-
- 7
またフタして弱火で2分くらい蒸し焼きじゃ
-
- 8
塩コショウで味を整えて、野菜から出た水分を強火で飛ばして炒めの工程は完了！
- 9
はい。っぽく盛りつければ完成！
-
コツ・ポイント
①シャケは油を使わず焼くのがヘルシーさアピール
②あとはだいたい適当っす。工程多いように見えるけど超簡単だからやってみてください
③うまければよし！
つくれぽ
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