野菜が美味しい〜〜簡単マリネ♡
junsuk♡ @cook_40095404
夏バテ予防やお料理のくち直しなど、用途は色々！
切って混ぜるだけの簡単マリネです(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のお野菜でマリネを作りました(*^^*)
火にかけないので簡単です。
野菜が美味しい〜〜簡単マリネ♡
夏バテ予防やお料理のくち直しなど、用途は色々！
切って混ぜるだけの簡単マリネです(*^^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のお野菜でマリネを作りました(*^^*)
火にかけないので簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、きゅうり、セロリは斜めの乱切りに、カリフラワーは一口大の小房に分けておく。
- 2
きゅうりとセロリは塩を振って（分量外）水分が出るくらいまで置いておく。
人参とカリフラワーは鍋で茹でておく。 - 3
野菜を下ごしらえしている間に、☆の調味料を合わせておく。
- 4
瓶に、彩りよく詰めてゆき、最後にマリネ液をまわしかけて冷蔵庫で寝かせる。
途中全体に液が回るように上下させる。 - 5
好みの味になったら瓶から出していただく。
-
コツ・ポイント
茹で野菜が温かいうちに漬け込むと味がよく染みます。
染み込みにくい順番で瓶に詰めていくと味が均等になります。
お野菜だけでなく、サーモンなどでも美味しいです(*^^*)
つくれぽ
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