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うちの鶏そぼろ丼❤
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うちの鶏そぼろ丼❤-レシピのメイン写真

うちの鶏そぼろ丼❤

ちゃんりん♪
ちゃんりん♪ @cook_40076488

数あるレシピのなかでも我が家のpapaわベスト３に入ると大絶賛してくれた鶏そぼろ丼です♪料理上手な姉から教わりました☆彡
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料理上手な姉から教わりました☆彡

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材料

２人分
  • 鶏挽肉 ５００ｇ
  • 長ネギ ２/1本
  • ショウガ（すりおろし） 大さじ１
  • 温泉卵 ２個
  • ごま油 大さじ２
  • きざみのり 適量
  • ★酒 大さじ２
  • ★みりん 大さじ１
  • ★醤油 大さじ４
  • ★水 大さじ２
  • ★砂糖 大さじ２
  • 炊いたご飯 ２合
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作り方

  1. 1

    長ネギを細い千切りにして水にさらしておきます♪

    • うちの鶏そぼろ丼❤作り方1写真
  2. 2

    大葉を千切りにしておきます♪

    • うちの鶏そぼろ丼❤作り方2写真
  3. 3

    フライパンを強火で温めてごま油をひき鶏肉・ショウガを炒めます♪このとき鶏挽肉を細かく切るように炒めます♪

    • うちの鶏そぼろ丼❤作り方3写真
  4. 4

    軽く炒まったら★を入れて水気がなくなるまで弱火で時々混ぜながら炒めます♪

    • うちの鶏そぼろ丼❤作り方4写真
  5. 5

    ご飯の上にきざみのりを乗せて次にそぼろ、真中に温玉、ネギと大葉を添えて完成！今回は冷蔵庫に鮭があったので乗せてみました♪

    • うちの鶏そぼろ丼❤作り方5写真

コツ・ポイント

鶏挽肉は切るようにして炒めて細かくしたほうが味がよく染みて美味しいと思います(*^^)v

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ちゃんりん♪
ちゃんりん♪ @cook_40076488
2008/07/31 12:39に公開
お料理大好き( ´艸｀)♡食べるのもっと大好き(๑´ڡ`๑)
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ 卵 酒 とりひき肉 ご飯 しょうが 長ネギ

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