ローカロ♪豆腐＆ヨーグルトのティラミス風
HinodeCafe @cook_40022095
水きり豆腐と、水きりヨーグルトでクリーミーだけどローカロな、ティラミスみたいなデザートを作ってみました！
このレシピの生い立ち
高カロリーLOVEのダンナ君でも食べられる、ヘルシーなものを考えて…。
ローカロ♪豆腐＆ヨーグルトのティラミス風
水きり豆腐と、水きりヨーグルトでクリーミーだけどローカロな、ティラミスみたいなデザートを作ってみました！
このレシピの生い立ち
高カロリーLOVEのダンナ君でも食べられる、ヘルシーなものを考えて…。
作り方
- 1
豆腐はレンジで3分チンして、よぶんな水を捨てた後、キッチンペーパーを敷いたざるにあけて、冷蔵庫で１晩水切り。
- 2
ヨーグルトも、キッチンペーパーをひいたざるにあけて、１晩水切り。
- 3
1と2に砂糖とバニラエッセンスを加えて、バーミックスなどでよく混ぜる。
- 4
コーヒーを沸騰したお湯で溶き（濃い目に）、マリービスケットをひたす。完全にやわらかくならなくてOKです。
- 5
器の底にビスケットを１枚置き、コーヒー液を小さじ１ほどたらし、ココアパウダーを振って、３のクリームの１/4量をのせる。
- 6
さらにその上に、同じ手順でビスケット、コーヒー液、ココアパウダー、クリームを乗せる。
- 7
最後のトップはココアパウダーでお化粧♪
コツ・ポイント
ヨーグルトはローファットミルクで作ったカスピ海ヨーグルトを使用しました。もしかしたら、普通のプレーンヨーグルトだと、すこし違うかもしれません。
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