ブロッコリーのくきは皮をむく。
それを細切りにする。
アンチョビは細かく刻んでおく。

フライパンにオリーブオイルをしき、中火でブロッコリーのくきを炒める。
焼き色がついてきたら、アンチョビを入れ、炒めながら混ぜる。塩･こしょうで味を調えたらできあがり。