玉ねぎを5mmくらいの薄切りにし、バターを溶かした鍋で飴色になるまで炒める。

飴色になったら小麦粉を入れて混ぜ合わせ、水とコンソメを入れる。沸騰したら弱火にし、約5分煮込む。

耐熱皿に食パン、スープ、チーズをのせ、オーブンでチーズがこんがりなるまで焼いたら完成！