
残り物で!鯵のグラタン

ゆんぴー @cook_40024285
鯵の塩焼きをしたら半身余ってしまって生まれたレシピです。玉ねぎの甘さとマヨのコクが残り物とは思えませんヽ(´▽`)/
このレシピの生い立ち
前の晩に鯵の塩焼きをいただいたのですが、大きすぎて食べきれず、なんとかリメイクしようと考えました。玉ねぎの甘みとマヨネーズがコクが出て、塩焼きとは変わり洋風になっておいしかったです。
残り物で!鯵のグラタン
鯵の塩焼きをしたら半身余ってしまって生まれたレシピです。玉ねぎの甘さとマヨのコクが残り物とは思えませんヽ(´▽`)/
このレシピの生い立ち
前の晩に鯵の塩焼きをいただいたのですが、大きすぎて食べきれず、なんとかリメイクしようと考えました。玉ねぎの甘みとマヨネーズがコクが出て、塩焼きとは変わり洋風になっておいしかったです。
作り方
- 1
塩焼きにして残った鯵は骨を除き、軽くほぐす。
玉ねぎはみじん切りにし、えのきは半分に切る。 - 2
グラタン皿にほぐした鯵、玉ねぎのみじん切り、えのきを順番に載せ、塩コショウを軽く振り、レンジで1分半加熱。
あれば唐揚の素を少し振り掛けるとコクが出ます☆
- 3
格子状にマヨネーズを絞り、温めておいたトースターにいれ焼きめがつくまで焼く。
コツ・ポイント
あればでかまいませんが、唐揚の素を振るとコクが出て美味しくなります。(今回入れてみたえのきが、唐揚の素で炒めたソテーの残りで、残り物ついでに入れてみたら美味しかったので(。・x・)ゝ )
玉ねぎは必ず加熱してください。甘みが出て美味しくなります!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17833136

