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残り物で!鯵のグラタン
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残り物で!鯵のグラタン-レシピのメイン写真

残り物で!鯵のグラタン

ゆんぴー
ゆんぴー @cook_40024285

鯵の塩焼きをしたら半身余ってしまって生まれたレシピです。玉ねぎの甘さとマヨのコクが残り物とは思えませんヽ(´▽`)/
このレシピの生い立ち
前の晩に鯵の塩焼きをいただいたのですが、大きすぎて食べきれず、なんとかリメイクしようと考えました。玉ねぎの甘みとマヨネーズがコクが出て、塩焼きとは変わり洋風になっておいしかったです。

鯵の塩焼きをしたら半身余ってしまって生まれたレシピです。玉ねぎの甘さとマヨのコクが残り物とは思えませんヽ(´▽`)/
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前の晩に鯵の塩焼きをいただいたのですが、大きすぎて食べきれず、なんとかリメイクしようと考えました。玉ねぎの甘みとマヨネーズがコクが出て、塩焼きとは変わり洋風になっておいしかったです。

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残り物で!鯵のグラタン

ゆんぴー
ゆんぴー @cook_40024285

鯵の塩焼きをしたら半身余ってしまって生まれたレシピです。玉ねぎの甘さとマヨのコクが残り物とは思えませんヽ(´▽`)/
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前の晩に鯵の塩焼きをいただいたのですが、大きすぎて食べきれず、なんとかリメイクしようと考えました。玉ねぎの甘みとマヨネーズがコクが出て、塩焼きとは変わり洋風になっておいしかったです。

鯵の塩焼きをしたら半身余ってしまって生まれたレシピです。玉ねぎの甘さとマヨのコクが残り物とは思えませんヽ(´▽`)/
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材料

普通のグラタン皿1枚分
  1. 鯵 焼いたもの1尾分
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. えのき 1/2株
  4. マヨネーズ 適量
  5. 塩コショウ 適宜
  6. あれば唐揚の素
  7. お好みで粉チーズ
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作り方

  1. 1

    塩焼きにして残った鯵は骨を除き、軽くほぐす。
    玉ねぎはみじん切りにし、えのきは半分に切る。

  2. 2

    グラタン皿にほぐした鯵、玉ねぎのみじん切り、えのきを順番に載せ、塩コショウを軽く振り、レンジで1分半加熱。

    あれば唐揚の素を少し振り掛けるとコクが出ます☆

  3. 3

    格子状にマヨネーズを絞り、温めておいたトースターにいれ焼きめがつくまで焼く。

コツ・ポイント

あればでかまいませんが、唐揚の素を振るとコクが出て美味しくなります。(今回入れてみたえのきが、唐揚の素で炒めたソテーの残りで、残り物ついでに入れてみたら美味しかったので(。・x・)ゝ )
玉ねぎは必ず加熱してください。甘みが出て美味しくなります!

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ゆんぴー
ゆんぴー @cook_40024285
2007/11/01 11:03に公開
おいしいものをたくさん作って、大好きな人に食べてもらいたいです♡
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