たまには少し甘めのお味噌汁♪このレシピの生い立ち味噌汁の具を考えていて、冷蔵庫にかぼちゃが余っていたので✱
椎茸と玉ねぎを薄切りにする。かぼちゃも食べやすい大きさに切る(今回は薄切りにして、4cm幅くらいに)。
鍋に水とだしの素を入れて火にかける。
椎茸、かぼちゃ、玉ねぎを入れて煮ていく。かぼちゃが煮えるくらいまで。
その間に、豆腐を賽の目に切る。
煮えたら豆腐を入れて軽く温め、味噌を溶かしてできあがり～♪
かぼちゃを薄く切ると火のとおりが早いです。
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