キャベツは食べやすい大きさに切る。
ピーマンはヘタと種を除いて横向きに薄い細切りにする。
アスパラは斜めにスライスする。

フライパンにサラダ油（分量外）少々を敷き、肉、野菜を入れて炒める。油が回ったら塩コショウする。

肉によく火が通り、野菜をお好みの固さに炒めたら、麺を加えてほぐしながら炒める。麺に火が通ったら塩コショウで味を調える。

醤油を鍋肌に垂らし、しっかりと香りを立たせる。よく香りが立ったら、全体を満遍なく混ぜて仕上げる。