のこりかぼちゃのサラダ
ジョジィー @cook_40096050
残ったかぼちゃの煮物にマヨネーズと塩コショウだけでサラダにしちゃいました。とても簡単です。 ブラックペッパーで味にパンチを効かせるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
旦那さんが、かぼちゃが苦手なので、
かぼちゃの煮物を作っても残ってしまいます。
そんな時、旦那さんでも食べれるように・・・
と思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
残ったかぼちゃの煮物にマヨネーズと塩コショウを加え、つぶしながら混ぜます。（この時、潰し過ぎないように）
- 2
ブラックペッパーをお好みの量加えます。
- 3
あとは好きな野菜などと一緒に盛り付けます。
写真は、煎りゴマをふりかけました。
コツ・ポイント
かぼちゃはつぶし過ぎないようにします。
ひじきやツナなど、あるものを入れればさらに栄養バランスがよくなります。
ブラックペッパーを入れることでかぼちゃの甘みにパンチを効かせます。
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