ジャガイモの皮を剥きラップで包んで竹串がスッととおるまで電子レンジで加熱し、熱いうちにフォークなどでつぶす。

フライパンにバターを熱しみじん切りにした玉葱を炒め、透き通ったら挽肉を加えポロポロになったら塩・コショウ・ナツメグを加え１に入れよく混ぜる。

春巻きの皮に２を適量のせ、春巻きの要領で巻く。
最後は水溶き片栗粉でとめる。

オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き焼き色が付くまで焼く。