ニンニクはみじん切り、トマトは１センチの角切り、シーフードミックスは解凍しておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、あたためる。ニンニクのいい香りがしてきたら、トマト水煮缶、トマトを入れ、沸騰させる。

沸騰したら、コンソメをいれ、混ざったらシーフードミックスをいれて煮込む。煮詰まったら、砂糖を入れて酸味を調整する。塩、コショウで味をととのえる。

沸騰したお湯に塩を足して、パスタをゆでる。この時、パスタの茹で時間は袋に記載されているものより、１分３０秒位短くする。

トマトソースの鍋に火をつけて温め、熱々にして、茹であがったパスタ（必ず熱いまま）を鍋に入れて、１分３０秒絡ませ、出来上がり。