圧力鍋で骨まで食べる♪さんまの梅干煮

Name: 圧力鍋で骨まで食べる♪さんまの梅干煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま ２尾; 梅干 ４個; ●水 ３カップ; ●醤油 大さじ４; ●酒 大さじ４; ●砂糖 大さじ２; ●みりん 大さじ２

yummysunny @yoko_an

圧力鍋で煮るのであっという間にやわらかく仕上がります♪
たった20分の加圧で骨まで丸ごとたべられてヘルシーです♪
梅干を崩しながら食べるとさっぱりで食べれて美味♪

圧力鍋で骨まで食べる♪さんまの梅干煮

yummysunny @yoko_an

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材料

２人分

さんま２尾
梅干４個
●水３カップ
●醤油大さじ４
●酒大さじ４
●砂糖大さじ２
●みりん大さじ２

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作り方

1

さんまは頭を切り落とし、はらわたを取り、二等分する。
圧力鍋に●を入れてよく混ぜ、さんまと梅干を加える。
2

蓋をして強火で加熱。
圧がかかったら弱火にして、２０分加圧。
3

圧が抜けるのを自然に待って蓋を開け、器に盛って出来上がり。
（しょうがの千切りをのせてみました。）

コツ・ポイント

煮汁が多い気がしますが、この方が簡単で心配なし＆失敗なし。
あ、普通にメジャーな圧力鍋だったら煮汁は半分くらい&加圧も半分で大丈夫です。
我が家の圧力鍋はポンコツで圧がかかるまでコツがいるのです。
（前に煮汁を少なめにしたら見事にコゲ笑）

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2007/11/13 22:01に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

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