ホットケーキミックスとベーキングパウダー、白ゴマ、白すりゴマを混ぜ、おからを加えて、むらのないよう、さらにかき混ぜます。

別の容器に卵、砂糖、塩、はちみつを入れて混ぜ、そこに豆乳、バニラエッセンスを入れさらによく混ぜます。

1に2を入れてよく混ぜたら、溶かしたマーガリンを入れて、ゴムベラで切るようにして、よく混ぜる。

ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やす。丸めやすくなったら、直径２センチほどに丸めた生地を天板に並べる。

クッキングペーパーの上に並べた生地をスプーンの背で直径４センチほどにつぶします。オーブンは170度に予熱しておきます。