簡単エビ入りかぼちゃコロッケ

簡単エビ入りかぼちゃコロッケ

亀＆megu @cook_40096130

揚げても、パンクしないのが、嬉しいし、
お弁当のおかずにも、夕飯のおかずににも、最適です。
このレシピの生い立ち
我が家は、8人家族、あるものでアレンジをと、
ササッとつくれ、簡単にできました。

揚げても、パンクしないのが、嬉しいし、
お弁当のおかずにも、夕飯のおかずににも、最適です。
このレシピの生い立ち
我が家は、8人家族、あるものでアレンジをと、
ササッとつくれ、簡単にできました。

簡単エビ入りかぼちゃコロッケ

亀＆megu @cook_40096130

揚げても、パンクしないのが、嬉しいし、
お弁当のおかずにも、夕飯のおかずににも、最適です。
このレシピの生い立ち
我が家は、8人家族、あるものでアレンジをと、
ササッとつくれ、簡単にできました。

揚げても、パンクしないのが、嬉しいし、
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材料

かぼちゃ 4/1カット
エビ(殻付き) 16匹
☆塩少々
☆砂糖極小
☆醤油小さじ1
卵 1個
小麦粉適量
パン粉適量

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作り方

1

かぼちゃを切り耐熱皿に入れて、少量の水を加えラップをし
レンジで15分
2

エビは、シッポだけからをつけたまま、皮をむく
3

かぼちゃが柔らかくなったら、
☆の材料をあわせる
4

エビは、背ワタをとりのぞく
5
エビの尾っぽだけだすように、
かぼちゃで包み込む
6

（衣作り）
卵を割り、小麦粉を適量まぜあわせる
天ぷら粉より、少し硬めがいいかとおもいます。
7
あとは、パン粉を軽くまぜ、
油で揚げればできあがります。

コツ・ポイント

かぼちゃは、甘味と、粘りがある方が美味しいっす。
かぼちゃのかわりに、サツマイモなんかも、
美味しいです。

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