白菜は一口の大きさにざく切り。
ニンニクは薄切り。

フライパンにごま油を入れてニンニクと白菜をさっと炒める。かぶるくらいの水を入れて、ブイヨンと酒を入れ蓋をして柔らかくなるまで煮る。

柔らかくなったら、コチジャンとオイスターソースで味を調える。
（酸味が好みの方は酸っぱくなったキムチを少し入れると変わった味に成る。）

水溶き片栗粉でトロミを付けて出来上がり。