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[超オシャレ]自宅でエッグベネディクト
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[超オシャレ]自宅でエッグベネディクト-レシピのメイン写真

[超オシャレ]自宅でエッグベネディクト

macbeth
macbeth @cook_40095545

超喜ばれる朝食
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材料

2人分
  1. 卵黄 2個
  2. レモン汁 少々
  3. 牛乳 小さじ1
  4. バター 一個
  5. パン 4片
  6. ベーコン 2個
  7. とろけるチーズ 適量
  8. 卵 2個
  9. 酢 大さじ3
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作り方

  1. 1

    [ソース作り]卵黄に牛乳、レモン汁を加えかき混ぜる。その後に溶かしたバター、塩胡椒を入れ、更にかき混ぜる

    • [超オシャレ]自宅でエッグベネディクト作り方1写真
  2. 2

    ボールにお湯を張り、湯煎しながらゆっくり混ぜてとろみをだす。※電子レンジで10秒ずす温めても良い。計3〜4回

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  3. 3

    ベーコンを焼く。カリカリになるまで

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  4. 4

    パンをフライパンで焼く

    • [超オシャレ]自宅でエッグベネディクト作り方4写真
  5. 5

    とろけるチーズをフライパンで溶かす

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  6. 6

    お湯を沸かし、酢を入れて、オタマを卵を入れ、ポーチドエッグを作る

    • [超オシャレ]自宅でエッグベネディクト作り方6写真
  7. 7

    パンの上にベーコンをしき、その上にチーズをおき、ポーチドエッグを乗せ、ソースをかけて出来上がり

    • [超オシャレ]自宅でエッグベネディクト作り方7写真

コツ・ポイント

ポーチドエッグは慎重に

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macbeth
macbeth @cook_40095545
2016/08/03 13:34に公開
ホワイトデーのお返しに自宅で外食並みの「ご自宅レストラン」を目指して初料理初フルコースを作ったことをきっかけに料理に目覚めてしまいました。調理器具も一式揃えてしまったので、これからそれらを使った料理を作ってアップしていきたいと思います。
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