火を使わない♪簡単ヴィシソワーズ

meru103 @cook_40064539
ヴィシソワーズって手間がかかるイメージがありますが、この方法は簡単で、火を使わないので暑い夏も気軽にできますよ♪
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に作りたくて、いろいろ試し、この方法に落ち着きました。
夏は冷やして、冬は温めて、ジャガイモのポタージュにして年中食べれます。
火を使わない♪簡単ヴィシソワーズ
ヴィシソワーズって手間がかかるイメージがありますが、この方法は簡単で、火を使わないので暑い夏も気軽にできますよ♪
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に作りたくて、いろいろ試し、この方法に落ち着きました。
夏は冷やして、冬は温めて、ジャガイモのポタージュにして年中食べれます。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき4つに切り、玉ねぎはスライスし、シリコンスチーマーに入れ、800Wで3分加熱そのまま2分蒸らす
- 2
フープロ、又はミキサーに移し、コンソメ、おろしにニンニク、バターを入れ、滑らかになるまで回す
- 3
牛乳、水を入れ全体が均一になるまで回す。味を見て薄ければ塩少々を加え味を調整する。
- 4
そのまま冷蔵庫で冷やし、食べる時に器に盛り、パセリをふる。
- 5
わが家では、こちらのフープロですべてできますが、液体不可の場合は、ミキサーで作ってください。
- 6
すいせんママ、コメントを入れるのを忘れてしまいました。
レモンペッパーおしゃれですね。ぜひリピしてください
コツ・ポイント
★2で、回りにくいときは少し牛乳を足してから回してください。
★2の状態で冷凍保存もできます。食べる時にチンして柔らかくし、牛乳や水を混ぜるだけですぐに食べれて便利です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17834017






