ピーマンはみじん切りにする。

おからとピーマンを合わせてレンジで１分加熱（おからの水分を飛ばすのと、ピーマンを柔らかくするため）

２の粗熱が取れたらとき卵を加えてよく混ぜ、丸くまとめて少量のオリーブオイルを熱したフライパンで焼く。