じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニは1cm角に切る。ウインナーは1cm幅に切る。

鍋にオリーブオイルを熱し、ウインナー、じゃがいも、ズッキーニ、玉ねぎ、ミックスビーンズを炒める。

油がまわったら、カレー粉、クミンパウンダーを加えて、香りがたつまで炒める。

水、顆粒コンソメ、カットトマトを加えて、野菜が柔らかくなるまで煮こむ。この間に切り餅をオーブントースターで焼いておく。

野菜が柔らかくなったら味を見て、足りないようであれば、塩・胡椒で味をととのえる。

器に、焼いた切り餅を入れ、具とスープを注ぐ。粉チーズをふりかけて出来上がり。