名古屋名物、手羽先から揚げ
こでぶちゃん @cook_40038040
これが名古屋です。
大人も子供も、とまりません。
このレシピの生い立ち
お店で、食べてくせになり、家で作れないか考えて出来上がったりょうりです。おもてなしメニューにも最適です。
名古屋名物、手羽先から揚げ
これが名古屋です。
大人も子供も、とまりません。
このレシピの生い立ち
お店で、食べてくせになり、家で作れないか考えて出来上がったりょうりです。おもてなしメニューにも最適です。
作り方
- 1
☆の付けだれを、瓶に入れて、二日ほど漬け込んでおく。
- 2
手羽先に片栗粉をまぶす、余分な粉は、はたいておく。
二度揚げします。
そうすると、カラッとあがります。 - 3
揚げた手羽先につけだれをまぶして、コショーとごまをかければ、出来上がりです。
コツ・ポイント
大人が食べる場合は、コショウたっぷりが、美味い（＾ｕ＾）
つけだれは、たくさん作っておけば、一か月はもつので、他の料理にも応用がききますよ。
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