なめらかなアイスクリームに挑戦中。
10連敗以上になるが、
甘いものが苦手なため砂糖は少なめ
このレシピの生い立ち
自家製のアイスクリーム作りでは。氷のシャキシャキ感を避けることが出来ず失敗続き。
今回は調理方法自体をアレンジした。

今回はこれまでで最も市販のバニラアイスの舌触りに近い仕上がりになった。ただ、まだ若干氷の結晶を感じる。爽のよう。