厚揚げを一口大に切り油を少量入れたフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
大根はおろしてネギは小口切りにしておく。

大根おろしの水分を適度に切り納豆と混ぜる。
納豆についてるタレ･カラシは無使用です。

焼いた厚揚げを皿に盛り納豆おろしを上からかけネギを散らしかつお節をふりかけポン酢を回しかけたら出来上がり。