＜準備１＞
太巻の具を用意します。
・玉子焼きを作ります。
作るときに玉子焼き器を使用しますが
玉子をまくときに長い方（縦で巻く？）を巻き長細い玉子焼きを作る。
玉子は１個使い縦長に切るか
最初から1/2個を使う。

＜準備２＞
・きゅうりは縦長に４本に切る
・シーチキンとマヨネーズをあえる。

ごはんが炊けたら、ごはん１合弱につき、すし酢３０ＣＣの割合で混ぜてすし飯を作ります。

のりをおき、手前からすし飯をのせていきます。反対側２ｃｍ程は巻く時に為に残しておきます。
全体に８mmぐらいの厚さでのせていきます。

大きめのサニーレタスを４の上に置き、その上にきゅうり、玉子焼き、かにかまぼこ（３本）シーチキンマヨネーズをキレイに重ねて、それらの具をきつめにサニーレタスで巻き

サニーレタスを抑えながら一気にすし飯を上から巻いていきます。
あまっている２ｃｍ程ののりの部分でしっかり太巻をおさえて、少しの時間おいて落ち着かせます。

太巻は１本につき８個ぐらいに切る。
切る際に包丁にすし酢をつけるとご飯がつきにくくなります。