ちっちゃくて可愛いモカメレンゲ
lilspring @cook_40045903
超低カロで簡単にできるお菓子です。私の大好きなココア＆コーヒーの味と合体させました！
このレシピの生い立ち
モカの味が欲しいけどカロリー高いし・・・どうしようって思ってたらメレンゲはもともと低いから合体させちゃえ！みたいな感じです(;´-`)
ちっちゃくて可愛いモカメレンゲ
超低カロで簡単にできるお菓子です。私の大好きなココア＆コーヒーの味と合体させました！
このレシピの生い立ち
モカの味が欲しいけどカロリー高いし・・・どうしようって思ってたらメレンゲはもともと低いから合体させちゃえ！みたいな感じです(;´-`)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに冷凍してシャーベット状にした卵白を入れ、砂糖を２～３回に分けながら入れて泡立て、しっかりしたメレンゲを作ります。
- 2
１に粉類を入れてざっと混ぜます。
- 3
２を７～８ｍｍの口金が付いた絞りだし袋に入れて、直径１．５ｃｍくらいに小さく丸く絞り出します。
- 4
１２０度に予熱したオーブンで４５～５０分カリッとするまで焼きます。
コツ・ポイント
卵白は冷凍してシャーベット状にしなければ砂糖３０ｇだけでちゃんと泡立ちません。手順では絞り出していますが、できるだけ温めない方がいいのでスプーンですくって落としていくほうをオススメします。
砂糖はできればグラニュー糖がいいと思います。私はヨーグルトについてくる顆粒糖を使いましたが・・・Σ(-∀-；
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17834696
